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Es war zweifellos eines meiner Highlights dieses Jahr. Der Einzug des Bananenbrots in das diesjährige Dr. Oetker Backbuch. Spannend war der Wettbewerb, überwältigend die Unterstützungund gross war die Freude über alle Bilder von euch die mich via Social Media erreicht haben. Für alle die das Rezept verpasst haben möchte ich es nun gerne auch hier für euch teilen. ZUTATEN  (gibt 2 kleine oder 1 medium Bananenbrot) 200g Oats 4 Bananas 1 TBSP Cinnamon 200g Soaked Dates 50g Peanut Butter 2 TSP Dr. Oetker Backpulver 400g gefrorene Himbeeren  100ml Cashewmilk  20ml Ahornsirup  30g Erdnüsse  Pinch of Salt Dr Oetker Dark Chocolate Couvertüre  Dr Oetker anti Haftung Backspray  Frische oder Gefriergetrocknete Himbeeren als Deko  ZUBEREITUNG Die Datteln entsteinen und in etwas Wasser für eine Stunde einweichen  Ofen auf 180’ vorheizen bei Umluft  Die hälfte der Himbeeren in einer Pfanne auf leichter stufe einkochen bis eine Sauce entsteht. Die Mischung muss nicht püriert…

‘Influencer’ is not a Job & here is why Liebe Freunde, Leser & spontane Neugierige 🙂 Das Wort ist derzeit omnipräsent und ebenso missverstanden. Es polarisiert, nervt, wird gehated und doch ist ‘Einfluss’ als soziale Dynamik keine neue Erscheinung. Influencer ist ein Begriff den wir für jemanden verwenden der aufgrund Medienpräsenz eine hohe Reichweite hat und daher als ‘Meinungsmacher’ viele Menschen erreichen und potentiell beeinflussen kann (ob dies tatsächlich in Form von assoziation oder dissoziation stattfindet sei dahin gestellt). Ein ‘Influencer’ ist daher jeder der medial präsent ist egal, ob in den sozialen oder klassischen Medien. Jeder bekannte Sportler, Politiker, Schauspieler, Royal, Musiker oder eben neuerdings auch ‘Blogger’ & ‘Digitale Creators’ mit einem gewissen Bekanntheitsgrad sind Influencer. Vor allem, wenn sie auch selber auf den Sozialen Medien Kanäle betreiben und dort Content erstellen mit dem sie direkt, und in voller Kontrolle über den abgesetzten Inhalt ihre Zielgruppe erreichen. Die Kommunikation ist…

Hellouuu meine Lieben Food Lovers !!! 🙂 Lets talk FOOD PREP! Während ich gerade auf einer Reise in Kenia bin um Projekte im Bereich Ernährung zu besuchen, erscheint in meinem lieben Heimatland ebenfalls eine wichtige Geschichte zum Thema Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Food Prepping!! Wer machts? Wer möchte es ausprobieren? Essen zuhause vorzubereiten und mitzunehmen (oder den ToGO Container sparen indem man eigenes Geschirr mitnimmt) ist ein toller step in Richtung gesündere Ernährung (no fast food), Kontrolle über deine Zutaten, es ist kostengünstiger UND du produzierst weniger Abfall. Lecker ist es natürlich auch. Hast du Lust es auszuprobieren? Hier sind meine Lieblingsrezepte 🙂 alle meine Gerichte sind immer modular – das heisst du kannst immer beliebig ersetzen oder hinzufügen worauf du lust hast. Zb. einen anderen Joghurt nehmen, Mango anstelle von Blaubeeren, Seitan anstelle von Tofu usw. Feel free – nutz was du im Kühlschrank hast und adaptiere meine Vorschläge…

https://www.youtube.com/watch?v=7keGzH1_XY4 Hey there Foodies! I finally got round to filming the recipe for my favourite ever clean Banana bread combo with a liquid chocolate core! The recipe is sweetened with dates & banana’s only, contains no refined sugars, oils or flour products. It will keep you full for long – is suitable as a breakfast, pre or post workout snack, or even as a goodnight treat to let you sleep… (did you know banana’s are great for making you go to sleep?! – Yeah!!) What you see here is that base recipe dough which is all the ingredients except for the chocolate. Of course you can switch the peanut butter with any other nut butter, or the oat milk with any other nut milk. Instead of the dark chocolate bar you can add a bunch of other stuff like berries, fruit pieces, dried fruits, raisins or other candy like marshmallow or…

We had 5 amazing Days in Barcelona full of healthy Food, Tapas & Wine Here’s the HotSpot & Foodplace List to my corresponding Video’s so you can catch all our favourite Spots easily next time you are in the beautiful Catalan city 🙂 Enjoy! (if you haven’t seen the Video make sure to check it out -> https://youtu.be/POSVXvoMmYU ) HOTELS: ARC la Rambla – Basic but comfortable hotel at the best location right on the lower side of the Ramblas.  Walking Distance to the Market, Seaside, Old Town etc. ->  https://hotelarclarambla.com/de/ Catalonia Passeig de Gracia – a bit more upscale, also centrally located with rooftop lounge area, comfortable rooms & nice interior. Also walking distance to Ramblas & Shopping Districts, although abit further away from the seaside. -> https://www.cataloniahotels.com/es/hotel/catalonia-passeig-de-gracia?mb=1 BRUNCH, LUNCH & ALL DAY Brunch & Cake – Super delicious, healthy based & absolutely instagrammable Menu with healthy pancakes, juices&shakes, mermaid…

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